Cadeia produtiva do gado de corte: Revisão sobre o desenvolvimento e potencial do mercado brasileiro
Vanessa Taques Batista; Isamara Godoi
Palavras-chave:
Carne; rentabilidade; mercado
Resumo
O Brasil possui um dos maiores rebanhos comercias de gado de corte, se tornando um dos maiores produtores, consumidores e exportadores mundiais do produto. Esta cadeia, porém encontra alguns desafios para serem superados, principalmente nas questões dentro e fora da porteira. Essa revisão abordará alguns temas de grande importância para a rentabilidade do setor, como a necessidade de melhoria dos índices zootécnicos, o manejo de pastagens, a melhoria genética como rentabilidade e uma exploração da situação atual do mercado interno e externo para o setor.
